Rwanda Arabica - SEGIN AAR
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Perché ti piace
Un caffè africano di grande personalità con note fruttate e dolci. Le ciliegie vengono fermentate anaerobicamente direttamente nel frutto, esaltando i caratteri più intensi e morbidi del profilo aromatico. Poi essiccate con la tecnica Sleeping Bag per conservare pulizia e intensità in tazza.
Il profilo è rotondo, dolce e aromatico, perfetto per gli amanti del Red Bourbon, varietà simbolo del Rwanda. Un tributo all’agricoltura consapevole, all’identità di un popolo e alla cura artigianale del processo.
Passaporto
Coltivato nelle alture del Kizi Rift, il micro-lotto Segin AAR è gestito da piccole aziende totalmente femminili, guidate da Emmanuel Rusatira di Baho Coffee. Il sacco rosa, creato in partnership con Mare Terra, sottolinea il sostegno ai progetti sociali e valorizza le donne produttori.
Metodi d'estrazione consigliati
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