Indonesia Arabica - Frinsa Edun "pazzo"

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

No reviews

Perché ti piace

o"Edun" significa pazzo ma possiamo affermare che con le sue note brillanti di kombucha e cioccolato fondente farà ballare il tuo palato.
L'ultimo lotto disponibile di quest'anno che ha subito 3 giorni di fermentazione anaerobica. Ultimo kilo disponibile e poi Ciao Ciao alla prossima stagione!

* 3 giorni di processamento anaerobico

"Sophisticated Funk" è il nome del progetto nato tra la fusione perfetta tra Jamie di Nordic Approach e Fikri e Wildan di Frinsa. Il processamento anaerobico consiste in una trasformazione chimica naturale, lievito e batteri presenti nel terreno, nella buccia della ciliegia e nell’ambiente metabolizzano lo zucchero presente nella mucillagine e lo convertono in anidride carbonica e alcol nel caso del lievito, e acidi nel caso dei batteri.

Il seme del caffè non viene trasformato da questo processo, ma subisce comunque un impatto aromatico dalla fermentazione che può essere notato dopo la tostatura. 

Passaporto

Frinsa Estate si trova a West Java, localmente chiamato Sunda. Hanno un mulino a umido, uno spazio di stoccaggio ben ventilato e un mulino a secco. Il tutto situato a 1400 mslm. Ciò significa che hanno il pieno controllo del loro prodotto dalla raccolta alla classificazione, allo smistamento e alla spedizione. La tenuta di Frinsa ha 6 appezzamenti di coltivazione principali sparsi nella zona. E acquistano ciliegie da pochi coltivatori selezionati nei dintorni della Tenuta. Questi caffè sono venduti con il marchio Frinsa Collective

Metodi d'estrazione consigliati

Filtro
Moka
Espresso 

clienti proprio ora lo vogliono!

Quantità: 350 gr macinato moka

350 gr macinato moka
350 gr macinato filtro
350 gr in grani
500 gr macinato moka
500 gr macinato filtro
500 gr in grani

Contenitore: Barattolo Vetro + sacchetto

Barattolo Vetro + sacchetto
Sacchetto
Aggiungi a Wishlist
€26,00 EUR
Tutti i prezzi includono l'IVA.
Ordina adesso e ricevi entro e

Transazione sicura

american expressapple paygoogle paymaestromasterpaypalsatispayvisa
Tipologia: Caffè
Tags: caffè

Spesso comprati insieme

Costo totale:€66,00
  • Questo prodotto: Indonesia Arabica - Frinsa Edun "pazzo" €26,00
  • Bollitore a Becco d'oca €40,00
Recensioni

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review