Gli scienziati hanno esplorato le proprietà antimicrobiche del caffè, in particolare contro il batterio Streptococcus mutans, un contributore chiave alla carie dentale. Lo studio mostra che il caffè inibisce la crescita di questo batterio. Aggiungere il caffè alla tua dieta potrebbe offrire un ulteriore strato di protezione contro i batteri orali!
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Ah, l'Italia e il suo culto sacro del caffè! Si potrebbe pensare che le nostre piazze siano sature di stili e tecni...
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Il caffè, la caffeina, la termodinamica e l'invenzione della macchina al vapore. E ancora la rivoluzione industriale, l'agricoltura del caffè, la preparazione, l'estrazione... una storia di 300 anni che sembra confluire nei moderni medicinali che vogliono curare la mancanza di concentrazione. Il nostro consiglio? Bevetevi una tazza di buon caffè, e il mondo girerà meglio!
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La bevanda magica per eccellenza è quella del druido Panoramix. Non conoscendone la ricetta abbiamo dovuto andare avanti a errori e tentativi, fino a produrre quella che a noi tutti sembra comunque avvicinarsi alla mitica pozione del vecchio gallo.
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"I matematici sono macchine che trasformano caffè in teoremi". La frase è di Alfred Renyi, uno dei "marziani", com...
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"Ivan Marchese, fondatore di Café 124 insieme all’amico Mario Alemi, racconta la storia della torrefazione, e c...
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